お知らせ一覧

千葉県高等学校野球大会を雪和食品の地元、松戸市の専修大学松戸高校が優勝した。

春のセンバツに引き続き、夏の甲子園への出場である。熱戦を期待します。

ここ数年、地球の空気が汚れてきている。

プーチンのウクライナ、習近平のウイグル同化や台湾をうかがうなど…

せめて自分たちはきれいな空気を吸って、優しい気持ちをふくらませていきたいと願います。

日本赤十字社を通じて、トルコ・シリア地震へ寄付をいたしました。

雪和食品のHALAL認証はトルコの認定機関です。

トルコとの友情の連鎖は続きます。

（写真・時事通信、ユニセフ）

本年も宜しくお願い申し上げます。

5月27日（金） テレビ朝日「ザワつく！金曜日」にて弊社の生パン粉製造工程が放送されました。

　高嶋ちさ子さん

　サバンナ　高橋さん

　石原良純さん

　長嶋一茂さん

「パン粉はパンなのか？」の議論が白熱しておりましたが、

雪和食品は、『おいしいパン粉作りは、おいしいパンを焼くことからはじまる』と考えております。

放送を通し、パン粉の製造工程を初めて知った方もいらっしゃると思います。

今後も「おいしいパンからおいしいパン粉作り」を続けて参りますので

これを機会に弊社の製品をぜひ、お手にとってみてください。

最後になりましたが、

テレビ朝日の製作スタッフの皆様、ありがとうございました。

カーボンニュートラルは2050年の実現に向けて、大企業を中心に取り組みが始まっています。

今後、中小企業への取り組みも進んでいくことが予想されますが、

現段階で対応している企業はほとんどありません。

弊社は過去、国際的な認証（ISO22000、HALAL）の取得に積極的に挑戦してきたこともあり、

調査会社初の「温室効果ガス排出量の試算をする中小企業」としてお声がけいただきました。

『食品をつくる企業であるからこそ、大地である地球のことを大切にしたい』と考えます。

今後、算出された数値をもとに削減に向けた活動を進めてまいります。

雪和食品は

「パスタを作る硬質なデュラム小麦でおいしいパンを焼くことができる」

パン粉業界唯一の”オンリーワンな企業”です

本年は寅年です。

弊社の会長 伊原と会長夫人も寅年です。

他にも３頭の寅がいます。

共に吠え合うことなく、仲良く仕事を進めてまいります。

雪和食品は本日8月3日、創立75周年を迎えられました。

改めて創業者をはじめ、会社並び工場を運営された諸先輩方に、感謝申し上げます。

そして日頃より支えてくださるお客様のお陰様をもちましてこの日を迎えられました。

先日、お客様からこんなお手紙を頂戴しました。

「今までは安いパン粉を何となく使っていました。

でも、冷めてもおいしいパン粉のパッケージを見て思い切って使ってみたところ、おいしかったです。

フライを食べるのが楽しみになりました。」

さらには「この製品を作ってくださり、ありがとうございます。」

といったお言葉が書かれており、従業員一同、大変感激いたしました。

この場を借りて、心より御礼申し上げます。

昨年から続くコロナ禍はまだまだ厳しい状況が続いています。

医療従事者の方をはじめ、たくさんの方がご尽力される中、

私たちできることは感染対策を油断することなく、継続すること。

そして、来たるアフターコロナで

皆様がおいしい食事を囲むその場に弊社製品を使用していただける様、

たゆまぬ努力を続けていく所存でございます。

今後もご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。

2015年　雪和食品は、国際基準の食品安全マネジメントシステムである

ISO22000の認証を取得しました。

7月15、16日の2日間に渡り審査員の方が2名来社され、再認証審査で

食品安全マネジメントシステムの継続的な適合性及び有効性を確認されました。

この度、YouTubeにレシピの動画を公開しました。

雪和生パン粉で作るかたち色々フレンチトースト

↑こちらをクリックしていただくか、YouTubeにて「雪和食品」と検索するとご覧いただけます。

揚げ物のイメージが強いパン粉ですが、おいしいパンを焼き上げることにこだわった

雪和のパン粉ならではのレシピ動画となっております。

お好きな形にできるのも特徴です。ぜひ、お試しください！

また弊社商品を使った他のレシピもホームページにて公開中です。

下部の「レシピ」をクリックするとご確認いただけます。

３月１７日（水）～１９日（金） 東京ビックサイト 青海展示棟にて開催された、

東京ケアウィーク　CareTEX東京‘21の「ケアフード東京」に出展いたしました。

この展示会は高齢者向けの食に関する商品・サービスの展示会となっており、

弊社は新商品である「パン粥用ほぐしパン」をご案内する機会となりました。

「パン粥用ほぐしパン」には以下のような特徴があります。

雪和食品の企業理念は　『たのしい食卓を創造する』

食は生きるために欠かせないことです。

だからこそ、年齢や体質、宗教などの理由で食べられないという状況を少しでもなくし、

皆様が安心して、たのしく食事ができる製品づくりをすることが弊社の役割だと考えています。

今後ともその思いを忘れることなく、製造を続けてまいります。

どうぞお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

焼き上げたパンは粉砕機でくだいてパン粉にします。

乾燥パン粉にするにはその後、乾燥機で適当な水分値まで水分を除去します。

↓ パン粉乾燥設備制御盤

雪和食品は乾燥設備を一新したことにより、ふんわりとしたパン粉をお届けできます。

粒度分布ならびに水分値が安定いたしました。

　　　　　　　「心の免疫力」を高めたいと存じます。

　　　　　社員一同

雪和食品はISO22000維持審査を2日間にわたり受けました。

食品安全マニュアルという書類の精査、並びに製造現場のチェックでした。

今回の審査の要求規格は更にアップグレードに改定されており、

会社を取り巻くすべてのステークホルダー・利害関係者を明確にし、

そのニーズに応え、より安心安全な食品をお届けすることになります。

新規の要求事項の一例として

「食品安全目標を達成するためにどのような活動をするか」という

好機を更に増大させ、危機を低減させるためにはどういった活動を実施し、目標設定にするか。

定めたポイントを観測して検証を行い、達成する為に具体的な目標にすることと定められました。

また、その達成計画についての詳細（いつまでに、どのように）も要求されました。

更に、外部コミュニケーションとして、外部とのやり取りの記録やその保持も要求されています。

本日、社内で製パン講習会を行いました。

・原料となる小麦粉の種類や、イーストなどの副原料の役割とその調整法

・「100%中種法」について

・パン粉の種類（電極式と焙焼式）について

学びました。

弊社の製品は

「ハラールに対応した植物性ショートニングの使用」

「アレルゲンとなる卵・乳を使用しない」

「食感が柔らかくなる100%中種法」

「パンとしても風味や食感が味わえる焙焼式」

で作られたパンからできており、

多くの人がおいしく・安心して召し上がれるものとなっております。

この講習会でこだわりの製法と、パン粉を作る上での製パンの重要性を

再認識することができました。

今後もこのような研修を続けていき、「今日も１日最良のパンを焼く」努力をしてまいります。

雪和食品の「フードディフェンス」です。

社員は出社したら、以下の手順で社内に入ります。

①手洗い（１Ｆトイレ）

②全身アルコール噴霧（１Ｆトイレ前）

③靴底消毒・手指アルコール消毒（玄関前）

④顔認証での自動検温（事務所）

⑤足踏みアルコール（事務所）

また、取っ手などの消毒を１日２度実施しています。

パン粉の製造工程動画を「パン粉工場見学（製造工程下部）」のページに追加しました。

工場工程動画←こちらからもアクセスできますので是非、ご覧ください。

台湾民主化の父と呼ばれた、李登輝 元総統 が令和２年７月３０日に、ご逝去されました

謹んで哀悼の意を表します

弊社、代表取締役会長　伊原 清良はご縁がありました

新型コロナウイルスにおける緊急事態宣言は解除されましたが、

第２波への緊張感、元の生活にはなかなか戻れない中でのストレスを

世界中の人々が抱えています。

今、「心の免疫力を高めること」は感染防止対策と同じくらい大切なことだと考えます。

先日の朝礼では、日本の代表的な唱歌である「故郷」を皆で歌いました。

　　兎追ひし彼の山　　　小鮒釣りし彼の川　　　  夢は今も巡りて　忘れ難き故郷

　　如何にいます父母　　恙無しや友がき 　　 　  雨に風につけても　思ひ出づる故郷

　　志を果たして　　　　いつの日にか帰らん  　　 山は青き故郷　水は清き故郷

この歌にはかつて過ごした故郷を想い、家族や友人を心配する様子、

また「いつの日か、あの故郷へ帰ろう」という想いが込められています。

今はなかなか難しいですが、故郷へ帰れる日は必ずやってきます。

その日まで楽しかった思い出を振り返ったりして、心の健康も保っていきたいものです。

業務用小麦粉類の栄養成分表示については以下をご参照ください。

（たこ焼き粉は中力粉です）

新型コロナウイルスの影響が拡大し、

弊社がある千葉県を含め７都府県が緊急事態宣言の対象となりました。

写真は東日本大震災発生後、新聞に掲載されたものです。

井戸水を汲んで瓦礫の中を歩き、家族に届けるのでしょうか。

唇を噛みしめる少年の姿には「生き抜く！」という決意が感じられます。

社内にもこの写真を掲示し、

「目に見えないコロナウイルスに負けない」という決意を改め、

感染拡大防止の強化に努めています。

また医療関連の皆様をはじめ多くの人が尽力し、この国難を乗り越えようとしています。

生きていく上で欠かせない「食」に携わる企業としましては

皆様の日常がいち早く平穏なものとなり、

「安心」「安全」で「たのしい食卓」を「みんな」で囲める日が来ることを祈念し、

製造を続けてまいります。

『noblesse obligeノブレス・オブリージュ』とは 貴族に自発的な無私の行動を促す義務です。

『高貴なる者の義務』です。

ヨーロッパの騎士道精神で第一次世界大戦では王族、貴族、騎士の戦死率が

平民に比較して高かったと言われています。

雪和食品は企業の社会的責任 Corporate Social Responsibility（略称：CSR）の一端として、

事業活動を通じて、社会貢献させていただいています。

家庭内暴力から避難してくる施設への寄付、知的障害者の施設、

江戸川クリーン作戦への参加、公益財団　松戸みどりと花の基金への協力、

ロータリークラブ活動を通して各種奨学金への寄付などです。

松戸警察署、松戸税務署、松戸消防署、労働基準監督署、松戸保健所などへの

各種の協力は惜しみません。

継続して、ささやかですがアフリカの少女（マスレッシャちゃん）を

プラン・インターナショナル・ジャパンを通して支援し続けています。

６歳（支援開始時）の写真

１３歳の写真・医者を目指しています

８月３日、雪和食品は７３周年を迎えました。

前日となる８月２日には、焼肉店で創立のお祝いと永年勤続表彰をいたしました。

新卒採用の受け入れを開始してから早8年。

若手社員の増加とともに、従業員の年齢層が幅広くなりました。

世代間における考え方の違いは少なからずありますが、

それを相乗効果に変え、日々切磋琢磨することで

新しい時代も「たのしい食卓を創造する」会社でありたいと考えております。

今後ともご指導のほど、お願い申し上げます。

ちょうど３６年前に販売促進のために作成した、お子様向けのシールです。

（昭和５７年のクリスマス、昭和５８年の亥年の年始）

キラキラと光り、とても人気を博しました。

パン粉のおまけなどに利用したり、福祉施設などに寄付したりしました。

雪和食品は社会貢献の一環として

公益財団法人 プラン・インターナショナル・ジャパンを通じ、

エチオピアの少女を支援しています。

彼女から年に数回届く手紙は、社内の掲示板に貼り出しています。

松戸全市工業会のボウリング大会が８月２９日に開催され、

雪和食品からは６名が参加しました。

結果発表（木川会長）

伊原 幹人さん　２連覇！！

おめでとうございます！

2018年8月　再認証

”ものづくりの土台” となる、「安全」　「安心」　「おいしい」　「信頼」　「誇り」　を高めるため、

引き続き、ISO22000規格に準拠した食品安全マネジメントシステムの維持・運用に

努めてまいります。

５月１８日　新入社員歓迎会を行いました。

今回は彼らの少し上の先輩が中心となり、司会や飾り付けをしました。

※歓迎会の文字が間違っていますが…それも良き経験です。

（大事なときに間違えてしまい、申し訳ありませんでした。）

 　　　　　　　　　新しい風を巻き起こしてくれることに期待と応援をしています！！

「凛々しさと初々しさの入社式」

髙橋社長 挨拶

【健康】【よき社会人となる事】【継続的な学習】

“皆で成長して行きましょう”

伊原会長 訓示

・天国に宝を積みなさい

・パーソナリティは最高の戦略

雪和食品は新たな仲間とともに、より一層の品質向上を目指し、精進して参りますので

今後ともご指導のほど、よろしくお願い申し上げます。

７月２０日の株主総会にて、

代表取締役会長に伊原　清良、代表取締役社長に髙橋　慶が選出・承認され、就任いたしました。

今後もご指導、ご愛顧を賜りたくお願い申し上げます。

９月２２日にはびわ亭にて社内祝賀会を開催。

楽しい時間を過ごしました。

次回は、売上目標を達成して宴席を設ける予定です。

雪和食品㈱の取締役　寺嶋 哲生 氏は柏商工会議所の会頭ですが、

本年７月１日より国際ロータリー第２７９０地区のガバナーをつとめます。

工場敷地内のテントを増設いたしました。

直射日光や雨を避け、出荷前製品についても万全を期します。

『松戸みどりと花の基金』の募金箱を事務所入口に設置いたしました。

取引先である、ユアサ・フナショク㈱様の「春のフードフェア」に参加いたしました。

チーバくんが”冷めてもおいしいパン粉”をPR！！

さらにフードコートで千葉県産のさつまいも・紅はるかと豚肉、

弊社製造の生パン粉を使った、ホクホクさつまいもコロッケの試食をつくりました！

じゃがいもとは違い、少し甘めの味でおやつ感覚のコロッケです♪

12月に松戸駅西口デッキで開催された、松戸クリスマスファンタジー2016

クリスマス大抽選会の景品として「こまかいパン粉150ｇ」を協賛しました。

「能力・意欲がありながら、経済的理由により高校への修学が困難な生徒への奨学金基金」

として一般社団法人 千葉県経営者協会が設立した、ポケットマネークラブに寄付しました。

そのほか、市内の児童養護施設への寄付もしました。

人も会社も、時として弱気になります。

人に優しい経営をし続け、強くなりたいと念じます。

◎ 雪和の品質をこえるのは、雪和の品質！

◎ 雪和のおいしさをこえるのは、雪和のおいしさ！

◎ 雪和の誇りをこえるのは、雪和の誇り！

今後も雪和ブランドを高める努力をさせていただきます。

明けましておめでとうございます。

本年が皆様にとりまして 良き年 となるよう、心よりお祈り申し上げます。

お陰様で会社が存続できまして、「８月３日、満７０歳」を迎えることができました。

お客様、仕入先、物流会社、建設や機械・電気、金融関係、友人、同業者、親戚、OB・OG、

社員やパートなどなどすべての関係者に心より感謝いたします。

”７０年前の昭和２１年８月３日はどのような日か”

天皇陛下の人間宣言、堪えがたきを堪え、忍びがたきを忍びの時代。

吉田内閣による新憲法発布。

巷にはおなかをへらした人があふれ、皇居前での米よこせデモ、子供は皆、栄養失調。

そのような中、配給小麦粉による学校給食にパンを提供すべく会社を設立しました。

統制経済の中、ないないづくしの創業であったかと思われます。

１００周年に向け努力を惜しまぬ決意をいたしました。

今後もご指導、ご愛顧を賜りたくお願い申し上げます。

千葉県食品製造健康保険組合の

「健保だより(No.116)」に掲載されました。

千葉日報（３月３日付）・日刊工業新聞（３月４日付）に

ものづくり補助金活用セミナーの記事が掲載されています。

３月２日、千葉銀行 本店で開催された「ものづくり補助金活用セミナー」にて

弊社の高橋常務が活用事例について講演いたしました。

2016年2月よりHALALに対応した、

プチパン・バンズ・ドッグパン・食パン（１斤）の製造を開始いたします。

（卵・乳不使用）

アフリカ・エチオピアでは、エルニーニョ現象により雨が降らない日が続き

深刻な干ばつが発生しました。

畑や地面は干からび、農作物は収穫できず、水や食糧が不足する危機に直面しています。

弊社では食糧支援として公益財団法人プラン・ジャパンを通し、寄付をしました。

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【過去4年の年賀状】

平成24年

平成25年

平成26年

平成27年

日本・トルコ合作映画「海難1890」

舞台挨拶の劇場にて販売されたケバブに、弊社のパンが使用されました。　（12月5日～6日）

松戸商工会議所会報誌「ブリッジ」の１１月号に掲載されました。

また、松戸まつりでの地域貢献により感謝状を授与されました。

・地方銀行ﾌｰﾄﾞｾﾚｸｼｮﾝ（11月12日～13日　東京ビッグサイト）

・JAPAN HALAL EXPO（11月25日～26日　幕張メッセ国際会議場←昨年に引き続きの参加！）に

出展しました。

↓地方銀行ﾌｰﾄﾞｾﾚｸｼｮﾝの様子

↓HALAL EXPOの様子

６年ぶりに斎行された、「松戸神社　神幸祭」に参加しました。

（2015年10月18日）

日本食糧新聞、戦後７０年特集の「キラリ光る企業」にノミネートされました。

（2015年9月23日発行）

まだまだ未熟ですが、今後ともご指導ください。

2015年9月 HACCPを基本コンセプトにしたISO22000認証を取得いたしました。
ものづくりの土台として国際的基準を満たしました。

国連WFPを通じて、ネパール地震の被災者への緊急募金に協力しました。

ハラール認証を取得し、日本食糧新聞の一面に掲載されました。

卵と乳アレルギーに対応したパンあります。

イカリ消毒さまの「クリンネス」という月刊冊子に伊原社長のインタビューが掲載されました。

社会貢献として会社ぐるみでエチオピアの女の子の教育を支援していますが、雪和食品からマスレシャちゃんへのお手紙が公益財団法人プラン・ジャパンの公式サイトに掲載されました。

http://www.plan-japan.org/topics/supporter/130823br/

マスレシャちゃんのカッワイー写真も要チェック！！